Enmarcado en las jornadas gastronómicas «Real Food», organizadas por ayuntamiento y diputación de Ciudad Real, se realizó un concurso de cocina entre las escuelas de cocina de la provincia, Santa María de Alarcos de Ciudad Real, IES Gregorio Prieto de Valdepeñas, CEPA Miguel de Cervantes de Infantes y la EFA La Serna de Bolaños de Calatrava, en la que estas presentaron a través de sus alumnos y alumnas, interesantes propuestas en la que se incorporaba el azafrán de Laa Mancha, ajo morado de las Pedroñeras y Cordero Manchego.
Nuestras elaboraciones participantes fueron las siguientes:
«Concha de perla de espárragos y algas»
«Cordero y sus cosas manchegas»
«Escabeche de mandarina con chocolate y azafrán»
El Gregorio Prieto fue representado por Adrian y Paula, quedando en segunda posición, en una ajustada competencia por el primer puesto con EFA la Serna, que se llevó el gato al agua.
Enhorabuena a nuestros representantes por su buena participación !!
El pasado jueves 10 de marzo tuvo lugar otro Servicio de Comedor en el que los alumnos y alumnas de Dirección de Cocina y grado medio de Servicios en Restauración, junto a la colaboración con FPB de cocina y sala disfrutaron ofreciendo una comida con la que nuevamente disfrutó la comunidad educativa en el aula-taller del Dpto. Hostelería en el IES Gregorio Prieto de Valdepeñas, en el que nuevamente contribuyeron a la decoración de la sala comedor con sus centros de mesa los alumnos y alumnas del PEFP de Jardinería del IES.
Para iniciar los alumnos de Servicios de restauración ofrecieron un coctel de bienvenida a los comensales que asistieron al evento, en el que seguidamente se abrió boca con dos entrantes: “Saquito de Verduras y Setas” y “Croquetas de gambas al ajillo”.
A continuación, degustaron un primer plato que fue una “Ensalada Manchega de Berenjenas de Almagro con Asadillo y Perdiz”.
Seguidamente, como plato principal los comensales pudieron elegir un segundo plato entre dos propuestos: “Lomo de Dorada con Manzana y Jengibre” o “Caldereta de Cordero con dados de Patata en su base crujiente”.
Como dulce protagonista fue un “Cheese Cake con Meloso de Frutos Rojos”.
… y nuevamente conseguimos que nuestros comensales una vez más disfrutaran de una comida para recordar. ¡ Somos del prieto !!!
El Equipo British del IES Gregorio Prieto celebró ayer con diversas actividades la festividad de St Patrick´s Day, desarrollando así el currículo integrado dentro de sus aulas.
El alumnado de 1ºB1, por ejemplo , trabajó una presentación interesantísima online sobre St. Patrick´s Day y luego realizó diversas actividades prácticas para comprobar los conocimientos adquiridos.
El alumnado de 1º B2, junto a Ariana, nuestra Auxiliar Lingüística, trabajó distintos aspectos relacionados con Saint Patrick, su historia, la festividad, curiosidades, idioms para luego poder llevar a cabo la actividad que el Departamento de Educación Física tiene preparada: A Treasure Hunt. Esta actividad se llevará a cabo la semana que viene si las condiciones atmosféricas lo permiten con 1º de la ESO y 2º de la ESO y podremos disfrutar de imágenes de ella aquí también.
El alumnado de 2º B1 ha trabajado diversos aspectos sobre St Patrick y su festividad con el fin de pasar luego a diseñar un mural de manera colaborativa utilizando con los iconos más significativos de Irlanda. Esta actividad de 2º está unida a la diseñada en colaboración con el Departamento de Educación Plástica y Visual para 4º de la ESO sobre reciclado y decoración . Todo el alumnado involucrado en la realización de estos murales, utilizará por ejemplo tableros y tapones reciclados para decorar el IES y así tomar conciencia sobre cómo poder reutilizar y embellecer a la vez.
El curso de 2º B2 trabajó con dispositivos móviles la actividad a través de una fabulosa Escape Room su St Patrick´s Day, como se puede ver en estas fotos que aquí compartimos.
Para finalizar, en la materia Música, unido al proyecto STEAM de decoración y cultura que se está llevando a cabo por parte del Dep. de Inglés ,Educación Plástica y Visual y Música, este departamento comenzado a trabajar las partituras de los distintos grupos musicales irlandeses, que luego servirán como base para dicho proyecto STEAM.
Los días 14 y 16 de marzo, a través de una videollamada, tuvimos un encuentro con el escritor Fernando Lalana. Se presentó a los alumnos y alumnas de 2ºA, 2ºB1 y 2ºB2 y comenzó el turno de preguntas. Algunas fueron tan ocurrentes que el propio autor quedó asombrado y comentó que era la primera vez que se las hacían y que le gustó la novedad.
El encuentro tuvo lugar en la biblioteca, de manera que se aprovecharon los libros que había del autor y se distribuyeron por las mesas. Los alumnos y alumnas tuvieron la oportunidad de hojearlos. Varias alumnas mostraron interés por sacarlos en préstamo. ¡Objetivo de animación a la lectura, cumplido!
Durante esta segunda evaluación, el departamento de matemáticas junto con el departamento de música y el de inglés, han llevado a cabo un proyecto STEAM con todo el alumnado de 1º de la ESO para trabajar el tema de las fracciones.
A través de los contenidos de matemáticas impartidos por la profesora Pepi Díaz, el alumnado han trabajado de forma práctica y en un contexto real, el uso y la relación de las fracciones con los números decimales y los porcentajes, aplicados a un ámbito tecnológico-musical. Para ello, en el aula del futuro y con la ayuda del profesor de Música, Sergio Pedrera, tenían que adivinar cómo sonaba una partitura, la cual han “codificado” y transcrito a través de diversas operaciones para que una placa de Arduino-UNO pudiera interpretar dicha pieza.
El alumnado ha sido consciente de cómo la Música es Matemáticas debido a la importancia de la proporción temporal (duración) y la frecuencia de cada nota (en hertzios) dentro de una partitura para conseguir un resultado armónico y bello.
Todos estos contenidos han sido reforzados desde el punto de vista lingüístico a través del aprendizaje integrado en inglés con las profesoras Pilar García y Alfonsa Pliego.
Nuestros estudiantes del Departamento de Comercio y Marketing han tenido la oportunidad de conocer la experiencia de Agripina Carretero, la joven valdepeñera que no ha renunciado a sus sueños y que trabaja por construir un negocio al servicio de otras mujeres emprendedoras.
Este es el primer proyecto STEAM de este curso que el departamento de Música ha coordinado junto con profesores de automoción, tecnología y artes plásticas y destinado al alumnado de 1º ESO A.
Ha consistido en la creación de unos instrumentos musicales a partir de materiales reciclados que el alumnado ha obtenido del punto limpio del instituto (tubos de electricidad, embudos, tubos metálicos, de PVC y de cartón, cacerolas, etc.) Una vez diseñados en su ficha correspondiente, los han construído y decorado a su gusto.
La parte más interesante del proyecto ha sido la de hacer sonar esos instrumentos a través de la incorporación de unos kazoos, los cuales han sido creados mediante el diseño y la impresión 3D.
Esta actividad nos sirvió para repasar las familias de instrumentos musicales y observar las cualidades del sonido.
El alumnado de 4º ESO, ayer día 02 de marzo tuvo su primer encuentro online con uno de los miembros del proyecto eTwinning Radioactive en el que este nivel educativo participa.
En el proyecto trabajan Portugal, Francia, Macedonia, Grecia, Turquía y España. Los miembros de este proyecto eTwinning desean llevar a cabo actividades en la que se desarrolle el currículo de cada país de una forma activa siendo el alumnado el sujeto principal de dicho aprendizaje y teniendo la lengua inglesa como vehículo de comunicación y de internacionalización.
A través de este proyecto nuestro alumnado va a trabajar en las materias de música e inglés géneros musicales tradicionales y actuales, instrumentos, crearán playlists, que servirán en el proyecto de Aprendizaje Servicio que este alumnado lleva a cabo en la materia de Inglés sobre la sirena del IES, el pabellón, las taquillas y el parking de bicicletas.
Nuestro alumnado interpretó una pieza griega denominada Milomukokino y a su vez el alumnado de Grecia interpretó una jota denominada LaSinda con arreglos realizados por nuestro compañero Sergio Pedrera a quien deseamos agradecer el habérnosla facilitado.
Os dejamos aquí la interpretación de la pieza por si os queréis deleitar con ella.
El día 24 de febrero, en las instalaciones aula-taller restaurante del departamento de Hostelería IES Gregorio Prieto en Valdepeñas, nuevamente se ofreció un servicio de restaurante a la comunidad educativa por parte de los alumnos de 1º Dirección de Cocina, 2º Servicios de Restauración y 2º FPB Cocina y Restaurante.
A su vez, también debemos destacar la colaboración que tuvimos en la decoración del restaurante por parte del alumnado del PEFP de Jardinería que elaboraron para la ocasión unos centros florales que gustaron mucho a todos los asistentes.
A su vez, también debemos destacar la colaboración que tuvimos en la decoración del restaurante por parte del alumnado del PEFP de Jardinería que elaboraron para la ocasión unos centros florales que gustaron mucho a todos los asistentes.
En esta ocasión, se recibió a los comensales con un coctel mimosa adaptado, que dio paso a la degustación de los entrantes “ensalada china con papel de arroz y Salsa Agridulce” y “tomate relleno de ventresca con romero”.
Seguidamente se sirvió un “Arroz negro con calamares” que a todos los comensales gustó, no debiendo olvidar su acompañamiento con la bebida elegida del agrado del comensal, incluyendo vino con elaboración propia del IES.
Por fin, llegamos al plato fuerte donde los comensales pudieron elegir, como segundo plato, entre carne o pescado, siendo los platos candidatos: “Secreto de Cerdo a baja temperatura con patata y Coulis de Pedro Ximénez” o “Suprema de Salmón relleno de espinacas, setas y gambas en dos salsas”, los cuales también fueron del agrado de los asistentes al evento.
Finalmente, el postre no se hizo esperar, y aunque el nombre te invitaba a pensar, su sabor y presentación no defraudó: “Desconstrucción de Tiramisú en texturas”.
Para concluir, en acompañamiento a los cafés o infusiones, a los comensales se les ofreció un bombón semifrío de chocolate lo cual haría más agradable el momento final que, aunque una vez concluido este servicio de restaurante, una de las mesas asistentes pidió nuevamente una reserva de mesa para el próximo día de restaurante que tendrá lugar el próximo jueves 10 de marzo y cuyo precio será igualmente de 12€, incluyendo entrantes, primer y segundo plato, consumición, pan y café.
El pasado día 17 de febrero acudimos a la finca la Nava del Conejo, propiedad de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, invitados por la Fundación Internacional para la Restauración de Ecosistemas (FIRE), que se encarga de gestionar unas 220 hectáreas de secano y unas 150 de monte en dicha finca.
La finca “La Nava del Conejo”, se ubica en el mismo término municipal de Valdepeñas, situada a 15 km del casco urbano, disponiendo de 656 hectáreas, de las que 386 son de cultivo en secano, 217 de monte, 45 de erial y 8 improductivas.
La misión de FIRE es transferir conocimiento y experiencia a la sociedad para restaurar ecosistemas en distintas partes del mundo. Para ello, la Fundación genera información científica y técnica relevante; implementa proyectos de restauración a diferentes escalas; capacita a estudiantes, profesionales y personal operativo en la planificación, ejecución y evaluación de prácticas de restauración de ecosistemas; y apoya proyectos de empresas productoras de bienes y servicios que buscan el uso sustentable de los recursos naturales.
Para respetar al máximo el entorno, nos decidimos a llegar hasta la zona de trabajo caminando, por lo que hicimos un recorrido bastante divertido, de unos 5 kilómetros entre ida y vuelta.
Ruta caminando hacia la zona donde se realizamos posteriormente la repoblación
La actividad consistió básicamente en la repoblación, con varias especies arbustivas, de una zona de la finca que se está restaurando y que servirá de refugio a la fauna. Cada alumno y alumna puso unas 5 pequeñas plantas, en total fueron unas 70, de especies como romero, tomillo, jara, lavanda,… también nos enseñaron las obras de una charca que están realizando para mejorar la biodiversidad del entorno.
En general la actividad resultó bastante provechosa, aunque después de evaluarla junto con los chicos, la próxima vez la organizaremos un poco mejor, dando más tiempo a la preparación previa y a la ejecución de los trabajos. A continuación, transcribimos la opinión de nuestros chicos y chicas:
Alba: “Me gustó mucho plantar los árboles la explicación de Guillén sobre los ecosistemas”.
Ángela Ruiz: “Me gustó mucho la actividad”.
Laura: “Me gustó la atención y el cariño mostrados hacia nosotros por parte de Guillén y Ronny”.
Yeray: “Me gustó la Finca en general y el trato de Guillén y Ronny”.
Ángela Arroyo: “Lo que a mi me gustó fue la explicación de Guillén sobre la charca que están haciendo”.
Andrea: “Me gustaron las explicaciones de Guillén y Ronny que son muy amables”.
Paco: “Me gustó el viaje en el coche de Noelia”.
Jaime: “Me gustó el viaje con Isabel en el coche, y el paisaje que es muy bonito”.
Daniela: “Me gustó poner las plantas con Daniela”.
Félix: “Me gustó poner las plantas y me hubiera gustado ir con Isabel en el coche”.
Alejandro: “Me gustó ir con José Carlos, con Isabel y con Noelia”.
Fernando: “Lo que más me ha gustado es molestar a José Carlos”.
Para finalizar, queremos dar las gracias tanto a Guillén y Ronny, personal de campo de la Fundación, por su trato cordial y disposición a la hora de atender a todas nuestras preguntas, como a su compañera Miriam, que nos puso en contacto para que esta colaboración fuera posible. Al respecto de dicha colaboración, después de la mañana tan bonita que pasamos todos juntos, hemos creído conveniente ofrecernos a participar en otras actividades, tales como la colocación y revisión de cajas nido, o la producción de planta para continuar con las reforestaciones el próximo año.
