Respeto, Esfuerzo y Superación
El pasado 22 de marzo 1º de Bachillerato de Ciencias ha realizado una visita al Parque Minero de Almadén, en el que han conocido de primera mano la importancia del yacimiento minero enclavado en el suroeste de la provincia de Ciudad Real. El desplazamiento a Almadén ha sido subvencionado por la Diputación Provincial de Ciudad Real a través de su programa «Un paseo educativo 2022»
El alumnado de 1º ESO B2 ha realizado un intercambio de cartas con las alumnas de Greenbank High School de Southport. El intercambio de cartas se empezó a realizar en el primer trimestre hasta la finalización de este curso escolar con el propósito de mantener el contacto durante los siguientes cursos.
A través de esta reseña el alumnado de 1º B2 nos gustaría dar nuestra opinión sobre esta actividad. Nos hace mucha ilusión poder decir que nos ha encantado. Empecemos dando nuestra opinión:
En primer lugar, nuestra profesora de Inglés nos comentó la actividad y nosotros le dimos el “OK”, llevándolo a cabo con las mejores de nuestras intenciones. Más tarde, recibimos nuestras primeras cartas. Nos empezamos a conocer los unos a los otros a través de cartas en papel.
Después de recibir esas cartas, que nos hicieron mucha ilusión, les escribimos nosotr@s. En la primera carta dialogamos con ellas y les contamos cómo era nuestro instituto. En la segunda, contamos cuáles eran nuestros gustos y preferencias respecto a películas y libros.
Empezamos a crear un vínculo de amistad con ellas, ¡sin habernos conocido en persona! Cada uno tenía asignada a una estudiante inglesa y por eso pudimos establecer esa amistad. Era muy gracioso ver cómo ellas se equivocaban al escribir en español y nosotr@s al hacerlo en inglés.
Esta experiencia ha sido y está siendo genial, bajo mi punto de vista, ya que, aunque nos equivoquemos al escribir, practicamos inglés y ellas practican español.
En las cartas nos hacemos regalos ya sean fotos, pulseras, dibujos o cualquier otro detalle. A través de estos detalles, podemos ver cómo son los objetos y la ciudad de Southport.
Aun siendo estas chicas algo mayores que nosotr@s, sabemos que compartimos muchos de nuestros gustos. Además, son chicas muy amables y simpáticas. Siempre que les preguntamos alguna cosa ellas nos la responden encantadas.
Todas las cartas están ordenadas, limpias y, sobre todo, muy bien decoradas. Cada uno de nosotr@s nos esforzamos en que no falte un detalle, para que les guste a nuestras compañeras.
Todavía no hablamos con ellas de una manera coloquial, pero seguro que algún día adquiriremos un contacto mucho más íntimo, es decir, ¡cómo si nos conociéramos de toda la vida!
Esta actividad nos ha encantado hacerla, ya que hemos vivido una experiencia inolvidable, compartiendo momentos con una compañera inglesa. Si nos volvieran a proponer esta actividad aceptaríamos una y mil veces ya que nos ha gustado mucho llevarla a cabo. Esperemos que ellas tengan la misma sensación.
Alumnado de 1ºESO B2
El reto de dar la vuelta al mundo sumando los kilómetros de nuestra comunidad educativa ha alcanzado 22.00 kilómetros, superando ya con creces la mitad de los 40.075 Kilómetros que conllevaría circunnavegar la Tierra por la línea del Ecuador.
Les animamos a seguir compartiendo sus desplazamientos o a comenzar a hacerlo en el siguiente enlace:
https://forms.gle/GsWVgTaPzxn8V9p36
¡Ánimo, que ahora el tiempo nos va a acompañar!
Acabamos los servicios de restaurante en el IES Gregorio Prieto el mes de marzo dando un homenaje a nuestros alumnos y alumnas de segundos cursos de los grados de Dirección de cocina, Cocina y Gastronomía y Servicios en Restauración que se van a las prácticas de empresa este curso 2021-2022, desde finales del mes de marzo hasta mediados de junio.
Nuestros estudiantes que empiezan las FCTs disfrutaron de un menú este 24 de marzo de 2022 en el que no faltó de nada, estando sus compañeros de primeros cursos en Dirección de cocina y Cocina y Gastronomía al frente de la cocina, y cuyos manjares lo sirvieron los alumnos y alumnas de segundo de FP Básica de Cocina y Restauración, y en el que una vez más el alumnado PEFP de Jardinería del IES colaboraron realizando los centros para las mesas de los comensales.
Como era de esperar, los alumnos invitados fueron recibidos con un coctel de bienvenida, en este caso fue un coctel sin alcohol llamado “San Francisco” a base de zumos de naranja, piña y limón, con un toque de granadina.
Y llegaron los entrantes que sorprendieron gratamente, empezando por un “Dúo de Foie y Manchego”, al que le siguieron unos “Huevos Benedictino”, “Pulpo braseado con patatas torneadas y mahonesa al pimentón”, y un cuarto entrante de “Setas salteadas sobre patata trufada y tierra de migas”.
Tras estos aperitivos, siguieron los platos principales, primero con “Dorada rellena de gambas con verduras y tomates Cherry”, y seguidamente una “Carrilleras en salsa con patatas baby y berros”.
A continuación, previo al postre, se ofrece en la sala restaurante una “Infusión fría de Hierbabuena, jengibre y melocotón y vainilla”, que ayuda a a digerir los exquisitos platos degustados.
Terminamos con varios postres, primero un “Cremoso de naranja con albahaca y Jioconde de almendra”, concluyendo con unas “Texturas de chocolate”.
Al finalizar esta práctica formativa con los alumnos de hostelería el resultado fue el esperado, ya que los alumnos de primeros cursos pudieron tomar partido en las elaboraciones de un servicio de restaurante con este, en el que los alumnos de segundos cursos.
En cuanto a los alumnos y alumnas que colaboraron a este servicio entre 13 h y 14:30 h del jueves 24 marzo estuvieron encantados al finalizar el servicio de comedor, agradeciendo el detalle al finalizar sus estudios en la escuela de hostelería de Valdepeñas a falta de completar las prácticas en empresas del sector.
El próximo 28 de abril vendrá a nuestro centro el escritor César Pérez Gellida, autor de novelas como La suerte del enano, Astillas en la piel o Todo lo peor. El encuentro tendrá lugar en la Biblioteca y podrá asistir presencialmente el alumnado de 2º de Bachillerato y el profesorado, padres y madres que lo deseen.
El pasado viernes 25 se desarrolló en el IES Gregorio Prieto nuestro segundo «Viernes con la Ciencia» organizado por la asociación QUIXOTE INNOVATION. En esta ocasión la Dra. Jara Pérez, investigadora del CSIC en Nutrición y Tecnología de los Alimentos, nos habló de los superalimentos. De su mano descubrimos qué hay de ciencia detrás de su publicidad.
Toda persona interesada pudo disfrutar de esta charla en la tarde del mismo día 25 en el auditorio Inés Ibáñez Braña (Veracruz) a las 20:00h.
Aquí les dejamos la charla completa:
El pasado 18 de marzo el Departamento de Hostelería y Turismo ha participado en la 3ª Edición del Concurso de Cocina “El Duelo” donde la “La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva” ORIVA seleccionó al “Experto en Frituras”, cuyo evento tuvo lugar en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid. Este concurso se ha dirigido a los alumnos y alumnas de último curso en estudios de hostelería de 2º ciclo. Para esta 2ª fase del concurso fueron seleccionados del IES Gregorio Prieto dos participantes; la alumna de 2º grado medio Natalia Fernández López”, y de 2º de grado superior el alumno Lamberto Eduardo Montoro Gallego.
Natalia Fernández alumna de 2º de G.M. de Cocina y Gastronomía ha presentado un plato basado en la cocina manchega, que llevaba por nombre “Cremoso de Gachas manchegas con su panceta en dos cocciones y tierra de chorizo”, una original propuesta de gachas con harina de almortas, con una presentación en forma de esfera con un crujiente de chorizo a modo de tierra, sin olvidarnos de los ajos con IGP Las Pedroñeras y una panceta a dos cocciones, jugosa en su interior y crujiente por fuera.
Lamberto Eduardo Montoro alumno de 2º de G.S. de Dirección de Cocina presentó un plato llamado “Días de vareo”, queriendo mostrar en su elaboración un reflejo de un día de vareo durante las fechas de recogida de la aceituna, presentando en la base del plato un crujiente redondo simulando un manto de vareo, y sobre el unos crujientes de queso manchego de cabra madurado, que recuerda el almuerzo que se suele comer en esos días de trabajo, junto con una espuma de limón y tomillo realizada con sifón emulando el aroma del campo.
El profesor acompañante al evento fue Antonio Villarejo del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Gregorio Prieto de Valdepeñas.
Pese a que no se llegó a conseguir el primer premio, los participantes quedaron muy contentos por la experiencia, la convivencia con participantes provenientes de diversas escuelas de toda España y sobre todo por todo lo que han aprendido de forma personal durante el concurso.
El objeto principal de este evento ha sido promover el conocimiento entre los futuros profesionales del sector acerca del producto «aceite de orujo de oliva», así como su gran utilidad gastronómica como uno de los mejores aceites en lo que a frituras se refiere.
….. Somos del Prieto !!!
Esta semana nuestro alumnado disfrutó del Tour del Talento en Guadalajara. Un evento referente para todos/as los/as jóvenes de la región y que sirve para enseñarles a mejorar sus competencias, habilidades profesionales con experiencias únicas, dinámicas y ponencias muy entretenidas a la par de innovadoras.
Enmarcado en las jornadas gastronómicas «Real Food», organizadas por ayuntamiento y diputación de Ciudad Real, se realizó un concurso de cocina entre las escuelas de cocina de la provincia, Santa María de Alarcos de Ciudad Real, IES Gregorio Prieto de Valdepeñas, CEPA Miguel de Cervantes de Infantes y la EFA La Serna de Bolaños de Calatrava, en la que estas presentaron a través de sus alumnos y alumnas, interesantes propuestas en la que se incorporaba el azafrán de Laa Mancha, ajo morado de las Pedroñeras y Cordero Manchego.
Nuestras elaboraciones participantes fueron las siguientes:
El Gregorio Prieto fue representado por Adrian y Paula, quedando en segunda posición, en una ajustada competencia por el primer puesto con EFA la Serna, que se llevó el gato al agua.
Enhorabuena a nuestros representantes por su buena participación !!