Job Shadowing 2022 del Dpto. Hostelería en Brujas

Durante los días 2 al 6 de mayo profesorado del departamento hostelería del IES Gregorio Prieto han llevado a cabo un proyecto Erasmus+ KA103 de “Mobility Agreement” con el centro Job Shadowing en el Skobo vzw – Hotel en Toerismeschool Spermalie de Brujas con el fin de observar la práctica docente del centro educativo en Bruselas, establecer contactos con empresas del sector para alumnado que quiera hacer las FCTs en empresas del lugar y ampliar conocimientos en materia gastronómica y de gestión de empresas en restauración de la zona, así como mejorar la lengua extranjera del profesorado y conocer más acerca del sistema educativo con las metodologías de enseñanza del país visitado.

Se realizaron varias visitas a empresas del sector, entre otras al Hotel Crown Plaza Hotel Brugge en Brujas para establecer contactos con futuras prácticas a través del programa Erasmus. También destacamos la visita al campus de Formación Profesional Superior Hogeschool VIVES, donde se para posibles colaboraciones con nuestros ciclos de grados superior.

Como aspectos a destacar que nos llamó la atención sería que tanto su sistema educativo como la organización del centro es muy distinta a la que tenemos en España, ya que el Spermalie School es un centro público pero la enseñanza pública en Bélgica no es totalmente gratuita teniendo que pagar los alumnos una cuota mensual.

La educación en ese país incluye tres títulos de 6 cursos que equivalen a nuestra FP básica y Grado Medio de cocina y restauración, otra de gestión de hotel y agencias de viaje que equivaldría también a un grado medio y un último curso de especialización.

La formación profesional de grado superior se encuentra en campus universitarios y son tres años en dos títulos distintos, uno de gestión de hostelería y otro de Gastronomía artística.

…. Somos del Prieto !!!

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MOVILIDAD ERASMUS LET’S THINK SUSTAINABLY

Los alumnos Yanira, Sofia, Alfonso, Dario y Carla, disfrutaron de este gran viaje de aprendizaje junto a sus profesoras Alfonsa y Pilar. Os vamos a contar un poco sobre nuestra experiencia.

Los primeros tres días los pasamos en Alemania, allí conocimos a la gente de los demás países. Para empezar nos dirigimos a Sachsenheim, al instituto alemán que visitamos, hicimos un par de juegos de bienvenida en los que nos conocimos un poco entre nosotros, cosas como nuestros hobbies, deportes, comida favorita…Etc. Fue todo bastante divertido y a la vez aprendimos a desarrollar nuestras habilidades sociales. En este inicio, empezamos a aprender sobre la sostenibilidad también. 

Después de las bienvenidas y de conocernos todos un poco mejor empezamos con el trabajo, pensamos ideas para las preguntas hacia la eurodiputada, las cuales, hablaban en su conjunto sobre el motivo de nuestro viaje, la sostenibilidad de nuestro planeta. Discutimos ideas y pensamientos sobre la misma.

Hablamos con el representante de la ciudad en la que estaba el colegio, fué bastante bueno para que practicásemos nuestro inglés y tuviéramos ideas para la entrevista. 

Posteriormente, y después de pasar unos días en Alemania, cogimos un tren rumbo a Bruselas, Bélgica. Allí, todos los alumnos visitantes de otros países y algunos de los que nos habían recibido en Alemania nos hospedamos en un hotel, donde nos quedamos durante el resto de días, visitando grandes monumentos y sitios maravillosos, pero sobre todo, aprendiendo muchas cosas nuevas.

La entrevista con la eurodiputada fué un éxito y nos resolvió todas las dudas que teníamos además de que nos enseñaron el parlamento, el hemiciclo y las salas de reuniones. Una vez terminada la entrevista y la visita al Parlamento Europeo hicimos un recorrido por la historia visitando  el Parlamentarium . 

Al día siguiente visitamos la House of European History y trabajamos durante la visita con el material didáctico de Learn about the EU in 12 steps.

 Otras destacables visitas que hicimos durante  el viaje fueron el centro histórico de Stuttgart y el museo de Mercedes-Benz. 

Fue una maravillosa experiencia para todos.

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HEALTHY DIET STEAM PROJECT

Dentro de los proyectos STEAM del centro, se ha realizado a lo largo del curso un proyecto interdisciplinar en el que han participado las asignaturas de Educación Física, Física y Química, Matemáticas e Inglés sobre hábitos saludables. Este proyecto STEAM se ha trabajado además en dos niveles, 1º y 2º ESO y se han usado distintas estancias aparte de la clase convencional como el aula del siglo XXI para incrementar la motivación del alumnado. 

En 2º ESO han trabajado los nutrientes de las dietas saludables y los tipos de azúcares en Educación Física y Física y Química, extrayendo en esta última simbólicamente y calculando el azúcar que va incluido en cada producto para que los alumnos puedan crear conciencia de lo que toman. Todo este contenido se ha trabajado a partir de artículos, investigación, vídeos, presentaciones orales y tests gamificados. Además, toda la parte de expresión oral y escrita se ha llevado a cabo en inglés y finalmente han sido ellos los creadores de una receta saludable que han grabado y compartido con el resto de la clase desarrollando así sus habilidades orales e interpersonales.

En 1º ESO se han trabajado las diferencias entre los alimentos ultra procesados y no procesados además de los ingredientes necesarios en un desayuno saludable a través de actividades de carácter lúdico, retos (reto de la clase frutera o crea tu propio desayuno saludable) y talleres de elaboración de recetas saludables en los que ha participado también el profesorado y alumnado de FPB de cocina. En matemáticas han aprovechado este tema del azúcar en los alimentos para trabajar la proporcionalidad.

Como conclusión de este proyecto, ambos niveles han aprendido y creado consciencia de la importancia de una dieta saludable dentro del marco de proyectos STEAM, que requiere la investigación y la realización de productos finales para que los alumnos sean participantes activos de su aprendizaje.  

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En continua formación…

El Equipo Docente del IES Gregorio Prieto está constantemente formándose y una prueba de ello son los talleres eTwinning que se están llevando a cabo en estos meses desde distintos ámbitos; Desde el grupo British, desde numerosos miembros de diversos departamentos e incluso profesorado a título individual … Además, en esta continua formación, al igual que con estos talleres, a través de las Jornadas que se celebrarán en junio y en las que eTwinning tiene un lugar, se transmitirá que otra forma de enseñar es posible.

Son muchos los docentes que se están acercando a eTwinning en estos días por primera vez, o que están refrescando sus conocimientos previos al respecto, para poder introducirlo en sus aulas junto a un aprendizaje innovador, motivante, en el que el alumnado sea el agente activo del mismo y en el que metodologías como STEAM, ABP, Aprendizaje Servicio, Flipped Classroom, Gamificación y AdF entre otras, cobren vida. Docentes que desean introducir la posibilidad de que nuestro alumnado trabaje con alumnado de otros puntos geográficos construyendo su aprendizaje de una forma colaborativa y desarrollando habilidades del siglo XXI, necesarias en nuestro día a día.

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¿CUÁNTO SABES DE LA UNIÓN EUROPEA? ¿TE ATREVES A COMPLETAR LA MISIÓN?

La gamificación aumenta la motivación por el aprendizaje. En nuestro centro, apostamos por esta herramienta educativa.

Hemos incorporado a nuestra sección de RECURSOS EDUCATIVOS ABIERTOS este Escape Room sobre la Unión Europea elaborado por profesorado y alumnado del Departamento de Administración y Gestión y dirigido a alumnado de ESO, Bachillerato y Formación Profesional.

Os animamos a que compartáis en esta sección vuestros Escape Room y a que utilicéis éste con vuestro alumnado:

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1º ESO B2 GANADORES DEL CONCURSO DE RELATO ORGANIZADO POR LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN Y PUY DU FOU.

El grupo de 1º de ESO B2 ha ganado el III Concurso de relato organizado por la Consejería de Educación y Puy du Fou (Toledo), en la categoría grupal. Como premio nuestro alumnado podrá disfrutar de la entrada al parque Puy du Fou y la estancia en el hotel San Servando la noche del 1 al 2 de junio. ¡Enhorabuena!

Aquí podéis leer el relato ganador:

https://drive.google.com/file/d/19oDGY8OP8IpZQXTQiUT17WUhxSr5PI3n/view?usp=sharing

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CURSO DE ACCESO A GRADO SUPERIOR

Desde hoy, 20 de mayo y hasta el 15 de junio, se podrá solicitar la admisión para el Curso de Acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior.

https://somosdelprieto.com/index.php/secretaria/curso-preparatorio-para-la-prueba-de-acceso-a-grado-superior/

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