Con ocasión de las pruebas libres para la obtención del Título de Técnico en Cocina y Gastronomía y de las pruebas de acceso a ciclos formativos de grado medio y superior, que se desarrollarán en nuestro centro durante los meses de mayo y junio, hemos elaborado el siguiente protocolo con las medidas de prevención e higiene frente a COVID-19:
JORNADA VIRTUAL DE PUERTAS ABIERTAS PARA FORMACIÓN PROFESIONAL – ABRIL DE 2021
El próximo viernes 23 de abril de 2021, a las 12:30 horas, emitiremos en directo a través de YOUTUBE nuestra jornada virtual de puertas abiertas para FP.
Tras un reportaje de aproximadamente una hora de duración, donde hablaremos de todos los ciclos formativos que impartimos en el centro, los interesados/as podrán realizar cualquier consulta a través del chat de Youtube. El equipo directivo y los jefes/as de los departamentos de las familias profesionales responderán a todas las cuestiones y dudas que se planteen.
El vídeo estará disponible de forma permanente en el enlace indicado, para las personas que no puedan visualizarlo en directo.
Nuestro agradecimiento a la familia profesional de Comercio y Marketing, y en especial a Rocío Martínez y a José Luis del Coso, por su enorme esfuerzo y dedicación en la preparación de esta webinar.
Os mostramos uno de los vídeos de promoción que se van a difundir a través de las redes sociales:
INFORMACIÓN SOBRE LA COFINANCIACIÓN DEL FONDO SOCIAL EUROPEO:
PRUEBAS LIBRES TÉCNICO COCINA Y GASTRONOMÍA: CALENDARIO DE PRUEBAS Y CRITERIOS DE CALIFICACIÓN DE LOS DIFERENTES MÓDULOS PROFESIONALES
En el siguiente documento encontrareis toda la información publicada por la Comisión de Evaluación relativa a:
- Calendario de pruebas.
- Resultados de Aprendizaje y Criterios de Evaluación en los que se basarán las prueba
- Criterios de Calificación de las pruebas.
PRIMERA PRUEBA AHUMADOR

YA HEMOS REALIZADO LA PRIMERA PRUEBA CON EL PROYECTO DEL AHUMADOR, FUNCIONA PERFECTAMENTE, SOLAMENTE NOS QUEDAN UNOS PEQUEÑOS RETOQUES PARA QUE VUELVA A HOSTELERIA Y DESARROLLEMOS NUESTRA PARTE DEL PROYECTO.
ELABORACIONES DE PASTELERÍA

QUE BUENA PINTA TIENEN LAS ELABORACIONES DE PASTELERÍA REALIZADAS ESTA SEMANA POR LOS ALUMNOS DE 2º CFGM COCINA Y GASTRONOMIA CON ANTONIO VILLAREJO EN EL MÓDULO POSTRES EN RESTAURACIÓN.
ULTIMOS RETOQUES DEL AHUMADOR

LOS COMPAÑEROS DE CARROCERÍA ESTAN EN LA FASE FINAL DEL PROYECTO DE CONSTRUCCIÓN DEL AHUMADOR, DENTRO DE POCO REALIZAREMOS LAS PRIMERAS PRUEBAS PARA COMPROBAR SU FUNCIONAMIENTO Y ASÍ PODER REALIZAR LOS ÚLTIMOS RETOQUES.
TODO PREPARADO PARA RECIBIR EL PROYECTO EN COCINA

El horno ahumador ya está muy avanzado, dentro de poco comenzaremos a usarlo en cocina, por eso estamos preparando el terreno en su futura ubicación, donde los alumnos han colacado un leñero con distintas maderas nobles para ahumar, así como un pequeño huerto de aromáticas que nos servirán para adobar y aromatizar las elaboraciones.
YA HUELE A HUMO

Los alumnos del departamento de carrocería están haciendo un gran trabajo dentro del proyecto STEAM del ahumador en caliente, se pueden apreciar los avances en el diseño del ahumador que muy pronto estará listo.
PRUEBAS LIBRES PARA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA
Convocada la realización de pruebas para la obtención de determinados títulos de Técnico y Técnico Superior de Formación Profesional en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, en el año académico 2020-2021. El IES Gregorio Prieto será centro examinador de las pruebas correspondientes al título de Técnico en Cocina y Gastronomía.
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