Jornadas Tecnológicas de análisis aplicados a la enología.

En colaboración con la empresa Tecnología Difusión Ibérica SL, hemos montado unas jornadas técnicas, en las que nuestros estudiantes de Industrias Alimentarias podrán evaluar in situ algunos equipos automáticos de análisis de vinos que hay en el mercado, realizando algunas medidas de las muestras que preparemos y consultando dudas sobre funcionamiento, manejo, inconvenientes, aplicaciones, etc.

Aprovecharemos la jornada para recibir a antiguos alumnos/as, que actualmente son grandes profesionales del sector y forman parte del presente en la elaboración y producción del vino

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Donación de material de una bodega experimental al departamento de Industrias Alimentarias

Tenemos la inmensa suerte de contar con la donación desinteresada de Félix Miguez Marín de los equipos y materiales , prácticamente nuevos, con los que contaba la pequeña bodega que tenían en una localidad de Cuenca.

Con estos equipos se realizará una zona específica de elaboración de licores, que permitirán un control del proceso productivo y un lugar más para trabajar en la formación de nuestros chicos y chicas.

Muchísimas gracias por reparar en el IES Gregorio Prieto para esta aportación, seguro que aprovecharemos estos materiales y les daremos el uso educativo esperado.

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I Encuentro de formación de Maestros y Operarios de Almazara

Nuestro/as estudiantes de Grado Medio de «Aceite de Oliva y Vinos» han participado en el primer encuentro de formación de Maestros y Operarios de Almazara realizado en España.

Nuestra participación ha supuesto a visualización de un video de presentación del ciclo y las cuestiones que algunos de nuestros alumnos y alumnas han planteado a los ponentes.

Una nueva experiencia

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