El departamento de Industrias Alimentarias está llevando a cabo un proyecto de innovación en colaboración con un centro educativo del País Vasco y una empresa de elaboración de cervezas artesanas de Navarra.
proyecto de innovación
proyecto de innovación: actividad 2.3.
Hemos participado en una visita técnico-formativa, en la que el maestro cervecero de la empresa nos ha explicado el proceso de elaboración de la cerveza, los pormenores de los diferentes sistemas de elaboración. Después hemos visitado sus instalaciones y hemos visto cómo trabajaban en la elaboración de una cerveza tipo lager.
Certificado Profesional: Industrias Cárnicas
Si estás interesado en solicitar inscripción en este certificado profesional, puedes hacerlo en:
https://e-empleo.jccm.es/formacion/jsp/index.jsp
Al pulsar aparecerá esta página, pulsa en solicitud y completa los campos que aparecen con tus datos personales.
Proyecto Steam: DACOPB
Desarrollo de Aplicaciones para el Control de Producción en la Bodega
Hemos terminado el desarrollo de la aplicación que supone el control de los productos enológicos de la bodega con objetivo del cumplimiento del ordenamiento jurídico aplicable.
En este proceso han trabajado conjuntamente los departamento de Industrias Alimentarias e Informática, realizando un proceso de diseño, comprobación y desarrollo de una aplicación informática para automatizar los procesos de vinificación de la bodega.
Proyecto Steam: Del Mosto
Los grupos de 1º de vitivinicultura y 2º de servicios de restauración, han trabajado conjuntamente para elaborar mostillo de mosto blanco.
Extracción en verde 2022
El alumnado de «Aceite de Oliva y Vinos» ha realizado una extracción en verde de variedad Picual y Cornicabra, producidas en la zona y cuyo resultado es un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra. Felicidades PRIMERO DE ACEITE DE OLIVA Y VINOS por el trabajo realizado
El CP La Alameda de Poblete nos pidió ayuda para completar el proyecto «El Olivo» con el alumnado de 5 años y nosotros les hemos recibido y han participado en el proceso de extracción del aceite de oliva virgen extra.
Nuestros alumnos han guiado la visita, han controlado el proceso de extracción, han realizado demostraciones, han dirigido la cata de aceite y se han portado como auténticos profesionales. MUCHAS GRACIAS.
Técnicos en Aceite de Oliva y Vinos: promoción 2021-22
Un año más llega el fin de curso y toca despedir a algunos chavales y chavalas que cogimos un poco desorientados y que se han convertido en profesionales con un futuro prometedor. Ellos son nuestro orgullo…
Jornadas Tecnológicas de análisis aplicados a la enología.
En colaboración con la empresa Tecnología Difusión Ibérica SL, hemos montado unas jornadas técnicas, en las que nuestros estudiantes de Industrias Alimentarias podrán evaluar in situ algunos equipos automáticos de análisis de vinos que hay en el mercado, realizando algunas medidas de las muestras que preparemos y consultando dudas sobre funcionamiento, manejo, inconvenientes, aplicaciones, etc.
Aprovecharemos la jornada para recibir a antiguos alumnos/as, que actualmente son grandes profesionales del sector y forman parte del presente en la elaboración y producción del vino
Ultimas plazas del curso monográfico de especialista «Maestro de Almazara»
Pincha en el cartel y podrás acceder al formulario de inscripción. El comienzo del curso será el día 14 de Noviembre. Más información en alimentarias@iesgregorioprieto.com
