Durante el último mes los alumnos de cocina del centro Klara Oppenheinmer Schule y del centro Hotel Catering School, C.Ritz y del IES Gregorio Prieto han participado en una serie de Webinars sobre el proyecto KA-202 que estamos llevando a cabo en estos últimos dos años:
“Sloowfood – living Europe, encouraging the regions”
Dentro del programa Erasmus + de Enseñanza Superior hemos elaborado y compartido recetas tradicionales manchegas bajo los criterios de la cocina Slow food en pequeñas tapas, adaptándolas a diferentes necesidades y situaciones de salud de los consumidores.
Esta serie de actividades se ha realizado gracias al esfuerzo de nuestro profesorado en un intento de continuar con proyectos atractivos para el alumnado aun en la situación que vivimos en estos días ya que creemos firmemente en lo enriquecedor y útil que pueden llegar a ser.
